Γλυκιά Aθωότητα.

Μέχρι πριν λίγα χρόνια, στα αθηναϊκά ζαχαροπλαστεία έβρισκες όχι μόνο γλυκίσματα, αλλά και εκλεκτά ποτά, ακόμα και παιδικές κούκλες με ξανθές μπούκλες και ροδαλά μάγουλα, παρατεταγμένες πάνω από τις πάστες.

Το Pastry Family (Ριζάρη 19, Παγκράτι) είναι ένα κορυφαίο ζαχαροπλαστείο της πόλης που συνδυάζει την αθωότητα του vintage (ιδρύθηκε το 1969 και ελάχιστα έχει αλλάξει έκτοτε) με την ποιότητα και τη φινέτσα της σύγχρονης πατισερί. Όπως τηρουμένων των αναλογιών ισχύει για το Otto’s Athens Vermouth, ένα προϊόν με κλασική μεν φυσιογνωμία αλλά ανάλαφρη, μοντέρνα γεύση. Ιδανική για ένα... αθηναϊκό «τρατάρισμα» με μπατόν σαλέ από το Pastry Family.

Ο τέλειος επιδόρπιος συνδυασμός; Ένα φραουλένιο Athenian Spritz με Otto’s Athens Vermouth, demi sec σαμπάνια και φράουλες, δίπλα στην περίφημη τούρτα με choux, φράουλες και θεσπέσια σαντιγί του Pastry Family: ένα ποίημα φρεσκάδας και λεπτών αρωμάτων.